Ser o no ser", esa es la cuestión que puede cambiar el planeta
Ser o no ser vegetariano?
Cada uno tiene su propia opinión acerca de si o no consumir productos de origen animal y que la opinión debe ser respetada. Este es el primer paso para entender que no consumen productos de origen animal, no es sólo una opción, pero también la necesidad de supervivencia y la evolución de la especie humana.
Al entender la importancia de respetar las opiniones de los demás, el segundo paso es abrir los ojos, los oídos y la mente, con el fin de comprender las razones de un menú vegetariano y, por tanto, lo que refleja o cambiamos o no su mente, ser conscientes de las consecuencias comprar un bistec.
Vegetarianismo y Medio Ambiente
Un tema muy debatido, pero no se ha recibido aún el valor adecuado es la preservación del medio ambiente como el hombre sigue convencido de que criar animales para consumo es una actitud natural. No basta con creer, sobre todo para ver el aumento de las creaciones monstruosas y el consumo mundial de carne.
Piensa en los números. La población actual de las aves (pollo) más de 18 mil personas. El ganado, sólo en la Amazonia, llegando a 35 millones y Santa Catarina es de 45 millones de cerdos contra una población de seis millones de personas.
Es importante recordar que cada cerdo produce 6-8 veces más residuos que el ser humano, que en su mayoría se vierten en ríos, lagos o en el suelo, provocando graves daños a los recursos hídricos. Hay algunos criadores que utilizan las cámaras para el tratamiento de residuos. En Santa Catarina, los ríos el 90% ya están contaminados, y no sólo los residuos son contaminantes, pero los productos agrícolas, tales como acaricidas y plaguicidas contaminan el agua y el medio ambiente.
Todos los que oyen en el almacenamiento de agua, ya que las aguas de Brasil son muy específicas y menos abundantes. Debemos tener en cuenta que, por cada kilo de carne producida, se requieren 15.000 litros de agua y si una persona consume 200 gramos de carne indirectamente consume 3.000 litros de agua mientras que para un kilo de grano producido se necesita y sólo mil trescientos litros de agua.
Otro de los factores ambientales directamente relacionados con el consumo de carne es el avance de la frontera agrícola en la Amazonía. Los investigadores y científicos de todo el mundo sabe quién está en la clandestinidad biodiversidad brasileña y los ingredientes activos diferentes de mejores fármacos para varias enfermedades, por no mencionar la riqueza de la fauna y flora del lugar.
La mayor amenaza para este mundo son el verdadero tesoro quemaron los bosques para dar paso a la ganadería y la siembra de soja. Las grandes plantaciones de soja en el Amazonas son las empresas extranjeras, donde se orienta toda la producción al consumo de estos animales.
La dentición en los humanos y animales
Si está equipado con los perros, no estaríamos carnívoros por naturaleza?
La cuestión de los dientes es muy sencillo de explicar: los caballos, hipopótamos, gorilas y otros herbívoros tienen los caninos muy grandes y desarrollados, incluso comer sólo vegetales. Siguiendo este razonamiento nos fijamos en los dientes de un animal carnívoro: pequeño, incisivos afilados, caninos y molares grandes, puntiagudo y dentado. Ya es un herbívoro grande y cuadrada incisivos, caninos (y cuando no hay una defensa), casi el mismo tamaño que los otros dientes y un poco fuerte, así como molares planos para moler las semillas propias, frutas y hojas. Ahora bien, si tomamos una mirada en el espejo, ¿qué vemos? "
Con respecto a nuestros antepasados consideraban "naturalmente" carnívoros, hay un rasgo físico heredado de nuestros antepasados que no niega nuestro origen verdadero vegetariano, apéndice, una bolsa pequeña que hoy no tiene ninguna función, lo que apunta a la potenciación de una parte de nuestra del tracto digestivo, algunos herbívoros han desarrollado, llamado el ciego. Sirve como un Consejo de la fermentación, miles de años, nos ha permitido obtener los nutrientes esenciales.
Consideremos ahora en el hombre de las cavernas. Un pueblo sin restricciones en la dieta cultural o religiosa, que se alimenta de todo tipo de fuentes de energía, de las hojas a pequeños invertebrados. En medio de tantos peligros como los predadores más grandes de animales por los que estas personas arriesgaron sus vidas para cazar otros animales? Ellos arriesgaron sus vidas por la misma razón que algunos hombres de hoy del riesgo: el estatus social. Espalda con espalda de su grupo que transportaba un animal muerto, mucho más grande que él, era un símbolo de honor y respeto. Comer carne fue sólo un momento para disfrutar el trofeo ".
Puede parecer extraño, pero piensa en las pinturas realizadas por los pueblos primitivos: en ningún momento vemos que las mujeres cocinar un jamón, o el uso de un animal como alimento, pero las cifras que muestran un momento que realmente tiene valor para el pueblo, es decir, el momento de la caza .
Pero si queda alguna duda acerca de nuestra verdadera naturaleza, cierra los ojos e imaginar un animal que estaba muerto, que yace a sus pies, se desgarra su piel y, con las manos ensangrentadas, arrancar un pedazo de carne cruda y da una mordedura en el músculo aún está caliente. Eso no suena atractivo. Ahora imagine una mandarina grande y sabroso, con las manos, se pelan las frutas y tiene un jugoso capullo, pone en su boca y masticar con cuidado para no perder una sola gota, porque es muy dulce. Se hace agua la boca no es cierto?
Alimentación Vegetariana y Necesidad
- Podríamos vivir sin proteínas de carne?
- ¿Cuáles son los nutrientes que se encuentran exclusivamente en la carne?
- ¿Cuáles son las ventajas y desventajas del vegetarianismo?
Pero vamos a empezar por entender lo que el vegetarianismo es y cuáles son las diferentes dietas.
La dieta vegetariana vegana o total consta de una base de la planta, tales como frutas, verduras, legumbres (frijoles y guisantes secos), cereales, semillas y nueces. Una dieta vegetariana lacto incluye verduras, queso y otros productos lácteos. La dieta vegetariana (lacto-o ovovegetariana) además de los productos lácteos, también incluye huevos. Semi-vegetarianos no comen la carne roja, pero son el pollo y el pescado por alimentos vegetales, productos lácteos y huevos.
Es un gran error pensar que las plantas no tienen suficiente proteína para satisfacer las necesidades humanas. Otros nutrientes como el hierro, calcio y vitaminas casi todas se pueden encontrar en las hortalizas. Los frijoles, espinacas, levadura y algunos frutos secos contienen una cantidad de hierro que, cuando se consume con frecuencia, puede proporcionar el requerimiento diario.
Hay un componente de productos de origen animal no se encuentra en cualquier otro alimento, la vitamina B-12 o cobalamina. La cobalamina es sintetizada por las bacterias. animales herbívoros tienen su propia fuente de bacterias en las cámaras digestivo como el rumen (ganado vacuno) y ciego (los caballos).
La falta de esta vitamina es responsable de enfermedades de la sangre y el nervio, causando irritación, depresión y amnesia. En caso de embarazo, la deficiencia de cobalamina afectan a la formación del sistema nervioso del feto.
Es esencial que todos los vegetarianos buscar otras fuentes de vitamina B-12 siempre bajo orientación médica. ¿Cuál podría ser un suplemento, alimentos enriquecidos, productos lácteos o huevos para lograr una ingesta adecuada de vitamina B-12. Recuerde que el consumo ocasional de queso, la leche y los huevos no sirven a las necesidades de cobalamina.
Cuando tenemos una dieta vegetariana bien planificada, puede producir deficiencias de nutrientes como se mencionó anteriormente, o un exceso de calorías.
Por otra parte, algunos estudios muestran que una dieta vegetariana ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, hipertensión, obesidad, diabetes y algunos tipos de cáncer.
La expansión de nuestra visión puede cambiar el planeta ...
Después de una reflexión no sólo sobre la base de esta información, pero en muchos otros, tenemos que poner todo en una escala para tomar una decisión y esta decisión siempre debe ser cuestionada, lo que sea, por lo que siempre tendrán nuevas oportunidades para aprender y mejorar nuestra sociedad .
El hombre ya está en la cima de la cadena alimentaria para ser un buen momento. Esto no se debe a su fuerza física, al igual que otros animales, pero su inteligencia. Utilizamos esta inteligencia en favor de la humanidad, los animales y el planeta. Somos responsables de nuestras acciones, somos la fuerza que puede cambiar el destino, casi inevitable, la Tierra.
Utilice esta fuerza para cambiar el mundo para sus hijos, utilice esta fuerza para la paz, entrar, dentro de su refrigerador o en la siguiente comida.
Fuente : Organizacion Budista Fo Guang Shan .-
